Oesters
Zeeuwse platte oester per stuk € 3,95
Een romige, minder zilte maar al met al delicate en fijne smaak
Franse Gillardeau per stuk € 4,25
Vette oesters met een volle , bijna zoete smaak die lang blijft hangen in de mond.
Half dozijn oesters € 21,95
combi of van een soort
Drie gegratineerde oesters € 14.95
Met sjalot & oude kaas
Drie krokant gebakken oesters € 14.95
Met spinazie en hollandaisesaus
Koude voorgerechten
Zalm bombe €12
Noorse gerooktezalm gevult met heerlijke verse hollandse garnaaltjes, whiskeycocktail saus
Anchodina's filets € 9
Anchodina's zijn kleine sardinefilets welke 7 maanden worden ingelegd in zout, gedroogd en
vervolgens zijn ze op een hele zuivere olijfolie gezet. Echt je eet je vingers erbij op !!!!!!!!
Tonijn tartaar € 14
op salade met truffelmayonaise, pijnboompit, zongedroogde tomaat, lente-ui en spekjes
Gerookte Schotse zalm € 14
heeft een mooie zachte rooksmaak. Met salade, kappertjes en mierikswortel mayonaise
Hollandse garnalencocktail € 9
Klassieker! Op salade met huisgemaakte Whiskysaus
Warme voorgerechten
Calamares € 8
gefrituurde huisgemaakte inktvisringen met citroen en onze beroemde Alioli
Boquerones frito € 8
Spaanse lekkernij Kleine gefrituurde spieringvisjes met zeezout
Scampi’s pilpil € 10
Pittige scampi’s met een ovenheerlijke saus.
Gamba’s in tempura € 9
Knapperige gamba’s in tempura met balsamico saus.
Kokkels € 9
Gestoofd in witte wijn, knoflook en citroen
Spaanse gamba’s € 12
op Spaanse wijze bereid met witte wijn & knoflook
Halve kreeft € 17
gegrild met sjalot, knoflookolie, peterselie
Proeverij “Vis aan de Maas” € 19
laat u verrassen van de diverse smaken van onze lekkerste voorgerechten!
Soepen
Bouillabaisse € 9
op Marseillaanse wijze
Kreeften Bisque € 9
getrokken van verse kreeft met kreeftenvlees
Kreeft 500 / 600 gram € 7,= per 100 gram
Canadese kreeft naturel
gekookt in courtbouillon geserveerd met geklaarde boter
Canadese kreeft Gratiné
In de schaal gegratineerd met Gruyère kaas & Citrus-saus
Canadese kreeft ½ gegratineerd ½ naturel
Canadese kreeft a la Plancha (van de Grill) met kruidenolie
Surf & Turf € 39
Halve gegratineerde kreeft, langoustine, Black Agnus en portsaus
Plateau de fruit de mer € 48 p.p
( Alleen mogelijk op bestelling vanaf 2 personen )
Veel schaal en schelpdieren met citroen-mayonaise, whiskysaus en geklaarde boter
Mix Grill € 32
½ Kreeft, 2 lango ustine, 2 gamba’s, 2 Hollandse crab poten met knoflookolie, sjalot, peterselie
Kreeft is niet vet maar heeft een hoog eiwitgehalte tot wel 25%.
Kindermenu € 9
Biefstukje / Tonijn / Gamba's / zalm / Frikandel of kroket
Geserveerd met appelmoes, mayonaise, salade en huisgemaakte frites
Vis gerechten
Zeebaars € 27
wilde hele zeebaars van de grill. Op Baskische wijze met knoflook, peterselie, citroen en gebakken cherrytomaatjes
Zarzuela € 27
Spaanse rijk gevulde visstoofpot geserveerd met brood en salade
Pez Espada €25
Zwaardvis van de grill met spinazie, dagverse groente en huisgemaakte frites.
Tonijn € 24
van de grill met chermoulasaus
Sole Meunière 500/600 gram dagprijs
Noordzeetong klassiek in de roomboter gebakken met huisgemaakte remouladesaus, dagverse groente & huisgemaakte frites
Zeetongetjes 2 stuks a 180/200 pst € 25
in de roomboter gebakken met huisgemaakte remouladesaus, dagverse groente & huisgemaakte frites
Zalm € 24
gegrild met dragon-citroensaus
Zeewolf € 26
met romige kreeftensaus en Hollandse garnaaltjes
Voor de niet visliefhebber
Rundercarpaccio € 14
Salade, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, olijven, zongedroogde tomaat, truffelmayonaise, spekjes
Black Agnus beef € 29
met pepersaus, dagverse groente en huisgemaakte frites
Vegetarische salade voorgerecht € 9
met zachte geitenkaas, gekonfijte peer, noten en honingtijm dressing
Desserts
Crema Catalana € 9
huisgemaakt met amandel en een vleugje licor 43
Sorbet € 7
3 smaken sorbetijs met vers fruit
Chocolade Trio € 9
chocoladetruffeltaart, witte chocolade ijs, chocomousse
Dame blanche € 7
klassiek dessert, vanille-ijs met warme chocolade en slagroom
Cheesecake van de Chef € 9
iedere week een verrassende cheesecake van de chef!
Verwenkoffie € 11
plateau met onze heerlijkste nagerechten met een kopje koffie of thee naar keuze
Speciale koffie’ s
Koffie vis aan de maas €6,95
Sterke koffie met wodka,disaronno en slagroom.
Cortado € 2,25
sterke espresso met warme melk
Carajillo € 3,95
sterke espresso met Spaanse brandy
Irish, Italian, Spanish, French, DOM Coffee en Puro € 6,95
.